Sopa de Maní

La Sopa de Maní es una de las más deliciosas y tradicionales de Bolivia. A base de maní, verduras, macarrones y papas. Puedes acompañarla de trozos de pollo o costilla de res.  Una sopa espesita que tiene origen en Chuquisaca y se extendió por el país.

Preparación

  • Hierva 1 litro y medio de agua en una cacerola.
  • Cuando el agua haya hervido, verter el contenido de este paquete y cocinar durante 20 minutos.
  • Agregar sal a gusto.
  • Tip: Sugerimos licuar el contenido con el agua para que quede más espesita.
  • Agregue los fideos y cocine durante 10 minutos más.
  • ¡Obtendrá una deliciosa Sopa de Maní!

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Chairito

El Chairito es una plato que combina ingredientes típicos de la región de La Paz y Oruro,  con ingredientes como el maíz, chuño y haba, que dan un sabor delicioso a este plato, por eso es tan consumido en el altiplano boliviano. 

Preparación

  • Ponga en remojo los granos durante 1 hora para que puedan re-hidratarse.
  • Hierva 1 litro y medio de agua en una cacerola.
  • Cuando el agua haya hervido, verter el contenido de este paquete y cocinar durante 15 minutos.
  • Agregar sal a gusto.
  • ¡Obtendrá un delicioso Chairito!

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Fricase Paceño

El Fricase paceño es el plato característico de las mañanas. Sobre todo para personas que aman el ají y el picante. Podemos utilizar de base la carne de cerdo, y el característico mote y chuño, acompañando siempre con un pan y el locoto.

Preparación

  • En una cacerola con 2 litros de agua, cocinar chuletas de cerdo con el chuño y mote. Tratar de no comprar espalda, pecho ni costilla, para tener presas generosas.
  • Agregar sal a gusto.
  • Cuando este bien cocido, verter el contenido de este paquete y cocinar durante 15 minutos.
  • ¡Obtendrá un Fricase Paceño delicioso!

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